SÓPA Bangkok นำเสนออาหารสเปนซีรีส์ “Spanish Fine Dining Experiences” ตลอดปี 2025 ถึงปัจจุบันที่รวมวัตถุดิบระดับโลก เทคนิคชั้นสูง และเรื่องราวแห่งวัฒนธรรมสเปนไว้อย่างสมบูรณ์
ปีนี้เชฟวัชโรบล โสภา (Chef Vacharobol Sopa) และทีมได้รังสรรค์หลายอีเวนต์สำคัญ ที่ทุกจานสะท้อนตัวตนของแบรนด์ — ศิลปะ ความพิถีพิถัน และจิตวิญญาณแห่งรสชาติ
🗓️ 30–31 ตุลาคม 2025
💰 5 Courses | 8,500 THB Net
🍷 Wine Pairing (5 Glasses) | 5,500 THB Net
ค่ำคืนพิเศษที่ SÓPA นำเสนอเมนูในธีม “Dark Banquet”
ให้เลือก 2 เส้นทางแห่งความลึกลับ:
Option 1: Spanish Premium Dark Feast
แรงบันดาลใจจากความมืดแห่งท้องทะเลสเปน
Witch Caviar Bomb, Red Demon Carabinero, Blue Lobster Monster, Sherry Bloody Flan
Option 2: Basque Country Haunted Banquet
รสชาติอันลุ่มลึกของแคว้นบาสก์ ผสมเทคนิคโบราณกับความร่วมสมัย
Oyster Caviar Bomb, Iberico Pork Wellington, Dark Chocolate Pumpkin
ทุกคอร์สจับคู่ไวน์ 5 แก้ว เช่น Cava Brut Nature, Txakoli, Godello, Rioja Gran Reserva, และ Pedro Ximénez Sherry
🗓️ 20–21 กันยายน 2025
💰 5 Courses | 7,500 THB Net
🍷 Optional Wine Pairing | 2,500 THB
ค่ำคืนสุดพิเศษเมื่อ เชฟ Martin Blunos ตำนานชาวอังกฤษ เจ้าของดาวมิชลิน 2 ดวง
และเพื่อนสนิทของ Marco Pierre White
ร่วมรังสรรค์เมนู “Michelin Journey” ที่สะท้อนยุคทองแห่ง Fine Dining Britain
ค่ำคืนแห่งความทรงจำ ระหว่างสองเชฟผู้หลอมรวมศิลปะและวินัยในครัว
🗓️ 1 กันยายน – 30 ตุลาคม 2025
💰 5 Courses | 8,500 THB Net
🍷 Wine Pairing (5 Glasses) | 5,500 THB Net
เมนูพิเศษที่ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาล Eat Spain Drink Spain
โดยเลือกใช้วัตถุดิบระดับไอคอนจากทั่วทุกภูมิภาคสเปน เช่น
Cádiz Plankton, Galician Octopus, Iberico Pork XXL, และ Premium Caviar Nº1–2
ทุกจานเล่าเรื่อง “Spain Through the Sea and Soul”
ตั้งแต่มหาสมุทรแอตแลนติกจนถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ไฮไลต์: Pigeon with Uni Paella, Iberico Pork with Carabinero XXL, Crema Catalana Deconstruction
