Martin Blunos Chef’s Table at SOPA Restaurant

20–21 กันยายน 2025 · Bangkok

ค่ำคืนที่กำลังจะมาถึงนี้ กรุงเทพฯ จะได้สัมผัสกับตำนานผู้ยิ่งใหญ่แห่งวงการอาหารโลก เชฟ Martin Blunos บุคคลผู้มีอิทธิพลต่อประวัติศาสตร์ Fine Dining ของอังกฤษ และเป็นหนึ่งในแรงบันดาลใจของเชฟทั่วโลก SOPA Restaurant ภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับเชฟระดับตำนานท่านนี้ มาสร้างประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟเพียงสองคืนเท่านั้น วันที่ 20 และ 21 กันยายน 2025

เรื่องราวของ Martin Blunos เริ่มต้นในยุคที่วงการอาหารอังกฤษยังคงอยู่ในกรอบเก่า เขาเลือกที่จะเดินในเส้นทางที่แตกต่าง เขาเชื่อว่าการทำอาหารไม่ใช่เพียงการปรุงให้อิ่มท้อง แต่คือศิลปะแห่งการถ่ายทอดอารมณ์และรสชาติ ด้วยวิสัยทัศน์ที่กล้าหาญ เขาก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในเชฟที่สร้าง “ยุคทองของมิชลิน” ในสหราชอาณาจักร จนโลกต้องหันมามอง

Blunos เป็นเพื่อนสนิทและร่วมยุคสมัยกับ Marco Pierre White เชฟอังกฤษคนแรกที่คว้ารางวัล 3 ดาวมิชลิน ทั้งคู่เปรียบเสมือนคู่หูผู้ผลักดันให้โลก Fine Dining เปลี่ยนโฉมไปตลอดกาล Marco คือตำนานผู้เปิดประตู Blunos คือนักเล่าเรื่องราวที่ใช้รสชาติเป็นภาษาสื่อสาร เมื่อสองคนนี้เดินเคียงข้างกัน พวกเขาสร้างแรงบันดาลใจให้เชฟนับไม่ถ้วนทั่วโลก

สำหรับค่ำคืนพิเศษที่ SOPA เชฟ Blunos ได้รังสรรค์ เมนู 5 คอร์สสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ที่จะพาผู้ร่วมงานเดินทางผ่านรสชาติและประสบการณ์อันล้ำค่า เริ่มต้นด้วยคำเล็ก ๆ ที่เปี่ยมไปด้วยพลังและเรื่องเล่า ต่อด้วยวัตถุดิบทะเลและเนื้อสัตว์ที่ถูกเลือกสรรจากแหล่งชั้นเลิศ ทุกจานไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังเต็มไปด้วยความหมายและกลิ่นอายของประวัติศาสตร์แห่ง Fine Dining

อาหารแต่ละคอร์สถูกออกแบบมาเพื่อให้รสชาติไล่เรียงกันอย่างเป็นจังหวะ เปรียบเหมือนการฟังดนตรีคลาสสิกที่มีทั้งท่อนเปิด ท่อนเร้าใจ และบทสรุปที่น่าจดจำ แขกทุกท่านจะได้รับประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใครในแต่ละจาน คอร์สนี้มีราคาที่ 7,500 บาทต่อท่าน ซึ่งไม่ได้สะท้อนเพียงต้นทุนวัตถุดิบ แต่สะท้อนคุณค่าของการได้สัมผัสกับตำนานมีชีวิต

และสำหรับผู้ที่ต้องการประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น SOPA ได้จัดเตรียม Wine Pairing 5 แก้ว เพิ่มเติมในราคา 2,500 บาทต่อท่าน ไวน์แต่ละแก้วถูกเลือกอย่างพิถีพิถันให้สอดคล้องกับคอร์สที่เสิร์ฟ ราวกับเป็นการสนทนาที่เกิดขึ้นบนเพดานปาก ระหว่างรสชาติของอาหารและรสชาติของไวน์ การจับคู่นี้ไม่ใช่แค่การเติมเต็ม แต่คือการยกระดับค่ำคืนนี้ไปอีกขั้น

ค่ำคืนที่ SOPA จะถูกออกแบบอย่างประณีตเพื่อรองรับตำนานในโลกอาหาร ทุกโต๊ะถูกจัดวางเพื่อมอบความเป็นส่วนตัวในบรรยากาศหรูหรา แสงไฟและดนตรีถูกปรับให้ละมุน ทีมงานทุกคนผ่านการฝึกซ้อมเพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างไร้ที่ติ แขกทุกท่านจะได้สัมผัสถึงความใส่ใจในรายละเอียดตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามา

นี่ไม่ใช่เพียงแค่อาหารเย็น แต่มันคือการบันทึกประวัติศาสตร์ Fine Dining ของกรุงเทพฯ การที่เชฟ Martin Blunos เลือกจะมาที่นี่ ถือเป็นโอกาสพิเศษที่หาไม่ได้บ่อย สำหรับผู้ที่รักการกินอย่างมีศิลปะ สำหรับผู้ที่เชื่อว่าการกินคือประสบการณ์แห่งชีวิต สำหรับผู้ที่อยากเป็นส่วนหนึ่งของตำนาน ค่ำคืนนี้คือคำตอบ

โอกาสนี้เกิดขึ้นเพียงสองครั้งเท่านั้น 20 และ 21 กันยายน 2025 ที่ SOPA Spanish Restaurant และที่นั่งมีจำนวนจำกัด เมื่อหมดแล้วคือหมดไป การสำรองที่นั่งล่วงหน้าจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่พลาดโอกาสครั้งประวัติศาสตร์

ทุกการจองไม่ใช่เพียงการสำรองเก้าอี้ แต่มันคือการจองความทรงจำ ทุกการจองคือการจับจองที่นั่งในเรื่องเล่าแห่งยุคทองของมิชลิน ทุกการจองคือก้าวเข้าสู่ค่ำคืนที่คุณจะไม่มีวันลืม

ค่ำคืนนี้ Martin Blunos จะยืนอยู่ตรงหน้าในห้องอาหารของ SOPA ไม่ใช่ผ่านหน้าหนังสือ ไม่ใช่ผ่านจอทีวี แต่ตัวจริงเสียงจริง พร้อมเล่าประวัติศาสตร์ผ่านรสชาติอาหารให้คุณได้สัมผัส กรุงเทพฯ จะจดจำคืนนั้น และคุณจะเป็นหนึ่งในผู้ที่ได้อยู่ ณ ที่แห่งนี้

SOPA Restaurant ภูมิใจที่ได้เป็นเจ้าภาพ และเราพร้อมต้อนรับคุณเข้าสู่ค่ำคืนที่หรูหราและทรงคุณค่า จองที่นั่งของคุณได้แล้ววันนี้ผ่าน LINE Official หรือสแกน QR Code ที่ปรากฏในโปสเตอร์

นี่คือค่ำคืนที่จะเปลี่ยนการกินให้กลายเป็นเรื่องเล่า และจะเปลี่ยนเรื่องเล่าให้กลายเป็นตำนาน

Martin Blunos Chef’s Table at SOPA – 20–21 กันยายน 2025
5-Course Michelin Journey | 7,500 THB
Optional Wine Pairing | 2,500 THB
2 Nights Only – Reserve Now!

Martin Blunos Chef’s Table at SOPA Restaurant

20–21 September 2025 · Bangkok

This September, Bangkok will witness a culinary event unlike any other.
A true legend of the fine dining world is arriving.
His name is Chef Martin Blunos.
He is more than a chef.
He is a storyteller, a pioneer, and a symbol of culinary courage.
For two exclusive nights, 20 and 21 September 2025, he will step into the intimate dining room of SOPA Restaurant.
And together, we will create history.

Chef Martin Blunos rose to fame in Britain during a time when fine dining was still finding its identity.
He dared to break boundaries.
He believed that food was not only about feeding the body.
Food, for him, was an art form.
An experience.
A message.
Every dish he created carried meaning, passion, and personality.
And this vision changed the way the world looked at British cuisine.

Blunos was not alone in this journey.
He walked side by side with Marco Pierre White, the first British chef to earn three Michelin stars.
Together, they reshaped the culinary scene of the United Kingdom.
Marco opened the door.
Martin decorated the room with creativity.
They shared not only friendship but also the fire of ambition.
They became icons of the so-called “Golden Era of Michelin” in Britain.
Their influence reached far beyond Europe.
It inspired chefs across continents.
It shaped fine dining as we know it today.

Now, for the first time, Martin Blunos brings his story to Bangkok.
At SOPA, he has crafted an exclusive 5-course tasting menu.
This menu is not about replication.
It is about storytelling.
Each course has been designed as a chapter.
Together, they form a narrative of flavor, memory, and artistry.
The first course greets the palate with a bold amuse-bouche.
It is a small bite with a powerful story.
The second course flows into the sea.
Fresh ingredients, carefully selected, speak of heritage and purity.
The third course highlights depth, richness, and technique.
The fourth course carries emotion, evoking warmth and nostalgia.
And the final course concludes with sweetness—an ending that lingers in memory.

This journey is priced at 7,500 THB per guest.
A price that reflects not only the ingredients but also the legacy you will experience.
It is not just a dinner.
It is a ticket into the history of fine dining.

For guests who want the complete experience, SOPA offers an Optional Wine Pairing.
Five glasses.
Each chosen with precision.
Each paired to enhance the flavors of the dish it accompanies.
The wines come from some of the world’s finest vineyards.
They have been selected not simply to complement but to elevate.
The price is 2,500 THB per guest.
What you receive in return is perfection.
A harmony of food and wine.
A conversation between taste and aroma.
A performance that unfolds on your palate.

The SOPA experience is crafted to match the magnitude of this event.
The dining room will be arranged with intimacy and elegance.
The lighting will be soft, warm, and romantic.
Music will flow gently, never overpowering, always enhancing.
Every plate will arrive at your table like a scene in a play.
Every movement of our team will be part of the performance.
You will not simply eat.
You will live a story.
You will feel like part of a theater.
But instead of watching, you will taste.
And instead of applause, you will leave with memories.

Bangkok is a city that thrives on flavor.
But events like this are rare.
When legends of the culinary world travel across borders, it becomes more than an occasion.
It becomes a milestone.
It becomes a memory.
For the city.
For the restaurant.
For the guests.
To dine with Martin Blunos in Bangkok is to step into history.
It is to be part of something that cannot be repeated.
Because after these two nights, it will be gone.

Seats are limited.
Only two nights.
Only a handful of tables each night.
Every reservation is not just a seat.
It is a memory waiting to be created.
It is a story waiting to be lived.
You can secure your place through SOPA Official Line.
Or by scanning the QR Code featured on our poster.
Pre-booking is essential.
Because seats will not last.
And once they are gone, they are gone forever.

This is not a marketing phrase.
This is reality.
Opportunities like this do not happen often.
And when they do, they become legendary.
On 20 and 21 September 2025, SOPA Restaurant will not just host a dinner.
It will host a moment in history.
Chef Martin Blunos will stand before you.
Not on a TV screen.
Not in a book.
But in person.
Cooking, creating, and telling stories through food.

At SOPA, we believe fine dining is a journey.
It is a bridge between past, present, and future.
This event is a perfect example.
It takes the golden past of Michelin history.
It brings it into the present of Bangkok.
And it inspires the future of gastronomy in Thailand.

If you are a lover of fine dining, this is your night.
If you are a seeker of stories, this is your chapter.
If you are someone who wants to live rare experiences, this is your chance.
Bangkok will remember these two nights.
And you will be able to say:
“I was there.”

Reserve your seat now.
Be part of history.
Be part of the legend.

Martin Blunos Chef’s Table at SOPA – 20–21 September 2025
5-Course Michelin Journey | 7,500 THB
Optional Wine Pairing | 2,500 THB
Two Nights Only – Limited Seats