Spanish Lunch in Bangkok: Gazpacho & Salad of the Day at SOPA
มื้อกลางวันสเปนที่เชฟตั้งใจทำ “เฉพาะวันนี้”
ในวันที่คนส่วนใหญ่รีบเร่ง มื้อกลางวันมักถูกลดทอนให้เป็นเพียง “ของกินรองท้อง”
แต่ที่ SOPA Spanish Cuisine เราเชื่อว่า
มื้อกลางวันสามารถเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของวันได้
ถ้าอาหารนั้นถูกทำด้วยความตั้งใจ และไม่เร่งรีบ
วันนี้เชฟเลือกทำ Gazpacho เย็น และ Salad of the Day
เป็นมื้อกลางวันที่เรียบง่าย สด และซื่อสัตย์ต่อวัตถุดิบ
ไม่มีเมนูตายตัว ไม่มีการทำซ้ำแบบโรงงาน
ทุกจานเกิดจากสิ่งที่ดีที่สุดใน “วันนั้นจริง ๆ”
Gazpacho – ซุปเย็นที่ไม่ได้มีไว้แค่คลายร้อน
Gazpacho เป็นซุปเย็นดั้งเดิมของสเปนตอนใต้
โดยเฉพาะแคว้นอันดาลูเซีย
เป็นอาหารของคนทำงาน ที่ต้องการพลัง แต่ไม่อยากกินอะไรหนักเกินไป
ที่ SOPA
Gazpacho ของเราไม่ได้ทำเพื่อความหวือหวา
แต่ทำเพื่อ สมดุล
-
มะเขือเทศสุกพอดี
-
น้ำมันมะกอกสเปน
-
ความสด ความเปรี้ยว ความหวาน ที่ไม่ต้องพึ่งน้ำตาล
เสิร์ฟเย็น
กินแล้วสบาย
แต่ยังรู้สึกว่า “นี่คืออาหารที่คิดมาแล้ว”
Salad of the Day – สลัดที่ไม่เหมือนเมื่อวาน
สลัดของ SOPA ไม่มีสูตรประจำ
เพราะเราไม่เชื่อว่าวัตถุดิบทุกวันจะเหมือนกัน
Salad of the Day
คือจานที่เชฟจัดจากสิ่งที่ดีที่สุดในครัววันนั้น
ผักที่สดจริง
ชีสที่เข้ากัน
และน้ำสลัดที่ทำใหม่ ไม่ใช่ซอสสำเร็จ
บางวันอาจเบา
บางวันอาจมีมิติที่เข้มขึ้น
แต่สิ่งที่เหมือนกันคือ
“จานนี้ถูกทำเพราะเชฟอยากให้มันอร่อยจริง”
มื้อกลางวันที่ไม่ต้องมีเหตุผลพิเศษ
หลายคนคิดว่าอาหารดี ๆ
ต้องรอวันพิเศษ
ต้องเป็นมื้อเย็น
ต้องเป็นการฉลอง
แต่ที่ SOPA
เราอยากให้ลูกค้ากลับมาได้ โดยไม่ต้องมีเหตุผลอะไรเลย
-
ไม่ต้องฉลอง
-
ไม่ต้องแต่งตัว
-
ไม่ต้องกินเยอะ
แค่อยากกินของดี
ในบรรยากาศที่สงบ
และรู้ว่าอาหารตรงหน้าถูกทำอย่างตั้งใจ
Spanish Lunch in Bang Phlat – สำหรับคนที่อยากกินดีแบบสบาย
ร้าน SOPA ตั้งอยู่ย่านบางพลัด
ไม่ใช่ย่านที่วุ่นวาย
ไม่ใช่แหล่งท่องเที่ยว
แต่นั่นคือเหตุผลที่เราชอบที่นี่
มื้อกลางวันที่ SOPA
จึงเหมาะกับคนที่ต้องการ
ความสงบ ความชัด และความจริงใจ
-
คนทำงาน
-
คู่รัก
-
คนที่มากินคนเดียว
-
คนที่อยากพักจากความเร่งรีบของเมือง
Chef’s Today – วันนี้มี พรุ่งนี้ไม่เหมือนเดิม
สิ่งหนึ่งที่ SOPA ทำทุกวันคือ
การบอกลูกค้าอย่างตรงไปตรงมาว่า
“วันนี้เชฟทำอะไร”
ไม่ต้องขาย
ไม่ต้องสร้างเรื่อง
แค่บอกว่ามี และมีจำนวนจำกัด
ถ้าวันไหนคุณผ่านมา
และเห็น Gazpacho & Salad of the Day
นั่นคือจานของวันนั้นจริง ๆ
การจองและการมาเยือน
มื้อกลางวันที่ SOPA
มีจำนวนที่นั่งจำกัด
เพื่อให้ครัวทำงานได้เต็มที่ทุกจาน
📍 SOPA Spanish Cuisine
80 ถนนสิรินธร แขวง–เขต บางพลัด กรุงเทพฯ 10700
📞 โทร: 065-971-5977
📲 Line OA: @sopabkk
🔗 จองโต๊ะ: https://www.soparestaurant.com/reservations/
Spanish Lunch in Bangkok – Simple, Honest, Made by the Chef
At SOPA Spanish Cuisine,
lunch is not an afterthought.
It is a moment to slow down,
to eat well,
and to feel cared for by the kitchen.
Today’s Gazpacho and Salad of the Day
are created fresh, with no fixed recipe.
Each dish reflects what the chef believes is best today.
Gazpacho – A Cold Soup with Balance
Gazpacho is a traditional cold soup from southern Spain,
born from simplicity and necessity.
At SOPA, our gazpacho focuses on balance:
-
Ripe tomatoes
-
Spanish olive oil
-
Natural acidity and freshness
Served cold,
light yet satisfying,
designed to refresh without overwhelming.
Salad of the Day – Never the Same
There is no permanent salad on our menu.
The Salad of the Day is built from:
-
The freshest produce available
-
Thoughtful combinations
-
Dressings made in-house
Every plate is different,
but every plate is intentional.
A Lunch You Don’t Need a Reason For
Good food doesn’t always need a celebration.
SOPA’s Spanish lunch is for:
-
Quiet afternoons
-
Solo diners
-
Couples
-
Anyone who values quality without formality
No rush.
No pressure.
Just honest food.
Visit SOPA for Spanish Lunch in Bangkok
📍 SOPA Spanish Cuisine, Bang Phlat
📞 +66 65 971 5977
📲 Line: @sopabkk
🔗 Reservations: https://www.soparestaurant.com/reservations/