The Best Fine Dining Spanish Restaurant in Bangkok

Sopa is a one of a kind gastronomic Fine Dining establishment with a menu inspired by the idea of simple and honest cooking. Starting in 2023, we developed a unique dining experience for all of our guests using fresh and sustainable ingredients.

From classic recipes to new-age kitchen adventures, each dish reflects our passion for high-quality food presented in a simple yet pleasing manner. Dive right in, and take a bite; join us today.

“ยินดีต้อนรับสู่ SOPA ครับ”
ที่นี่เรามองอาหารไม่ใช่แค่รสชาติ แต่คือ ‘ศิลปะที่กินได้’

“จิตวิญญาณแห่งสเปน…ในกรุงเทพฯ”

โดยเชฟวัชโรบล โสภา (Chef Capper) ผู้ผ่านการฝึกจากมาดริด ปารีส และกรุงเทพฯ
SOPA คือร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งสเปนแห่งแรกของประเทศไทย
ที่ทุกจานเล่าเรื่องราวจาก 17 แคว้นของสเปนอย่างมีชีวิต

แนะนำร้าน SOPA Restaurant – Spanish Fine Dining แห่งแรกในไทย

ร้านอาหารสเปน SOPA Restaurant

SOPA Restaurant (โสภา) คือร้านอาหาร สเปนไฟน์ไดนิ่ง ที่ตั้งใจให้เป็น จุดหมายปลายทางของผู้ที่รักอาหารสเปนในกรุงเทพฯ ตั้งอยู่บนถนนสิรินธร เขตบางพลัด โดยเชฟ Capper Sopa ผู้หลงใหลในวัฒนธรรมการกินของสเปน หลังเรียนจบจาก Le Cordon Bleu ทั้งในไทยและฝรั่งเศส และได้มีโอกาสทำงานกับร้านมิชลิน 3 ดาว “Cenador de Amos” ในสเปน

จุดเด่นของ SOPA Restaurant ที่ทำให้แตกต่าง

รายการ	รายละเอียด
วัตถุดิบ 90–100% จากสเปน	SOPA ใช้วัตถุดิบนำเข้าโดยตรงจากสเปน ทั้งเนื้อ หมู ไก่ ทะเล เครื่องปรุง เพื่อรักษาความแท้ของรสชาติและเนื้อสัมผัสแบบ Spanish Fine Dining
เชฟฝีมือระดับสากล	เชฟ Capper มีประสบการณ์จาก Le Cordon Bleu (กรุงเทพฯ & ปารีส & มาดริด) และ Cenador de Amos รางวัลมิชลินสตาร์ 3 ดาว ซึ่งช่วยยกระดับมาตรฐานของร้านให้เป็น Fine Dining ที่ไม่ใช่แค่เรื่องรูปลักษณ์ แต่เรื่องรสชาติ เทคนิค และการบริการ
จำนวนโต๊ะจำกัดเพื่อคุณภาพสูงสุด	ร้านเปิดเพียง ไม่กี่โต๊ะต่อคืน (ประมาณ 6–7 โต๊ะ) เพื่อให้ทุกเมนูได้รับความใส่ใจทั้งในเรื่องการปรุงและการเสิร์ฟ แต่งานกรุ๊ปเราสามารถรับได้ 20 โต๊ะต่อรอบ
เมนูหลากหลายแบบ Tasting & A La Carte & Spanish Steak	มีทั้ง Tasting Menu หลายคอร์ส เช่น 6 หรือ 9 คอร์ส ที่เล่าเรื่องราวของสเปนผ่านวัตถุดิบและจานพิเศษต่าง ๆ และมี A La Carte สำหรับผู้ที่อยากเลือกจานเดี่ยวเอง
บรรยากาศ &การออกแบบร้าน	ร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์น ผสมผสานแบบสเปน + ฝรั่งเศส และมีครัวเปิด (open kitchen) ให้ลูกค้าได้เห็นการทำงานของเชฟ รูปแบบร้านขนาดกะทัดรัด ดูโปร่งและอบอุ่น เหมาะกับมื้อพิเศษหรือมื้อที่ต้องการประสบการณ์การกินระดับสูง